{"id":698,"date":"2019-04-28T18:53:25","date_gmt":"2019-04-28T17:53:25","guid":{"rendered":"https:\/\/hinterdemnebel.de\/?p=698"},"modified":"2019-04-29T17:44:49","modified_gmt":"2019-04-29T16:44:49","slug":"loewenzahnkaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hinterdemnebel.de\/index.php\/2019\/04\/28\/loewenzahnkaffee\/","title":{"rendered":"L\u00f6wenzahnkaffee"},"content":{"rendered":"

Da L\u00f6wenzahnkaffee nach einer verr\u00fcckten Idee klingt, habe ich welchen von Grund auf selber hergestellt. L\u00f6wenzahnkaffee war in den Nachkriegsjahren ein Ersatzkaffee (siehe auf Wikipedia hier<\/a> und hier<\/a>), wird aber auch heute noch getrunken. Auf Amazon finden sich getrocknete L\u00f6wenzahnwurzeln und sogar fertiges L\u00f6wenzahnkaffeepulver zu stolzen Preisen.<\/p>\n

Folgende Schritte sind notwendig:<\/p>\n

    \n
  1. Wurzeln von L\u00f6wenzahn sammeln<\/li>\n
  2. Wurzeln waschen<\/li>\n
  3. Wurzeln kleinschneiden und trocknen<\/li>\n
  4. Wurzelst\u00fccke in Pfanne r\u00f6sten<\/li>\n
  5. Wurzelst\u00fccke zermahlen<\/li>\n
  6. Pulver mit Wasser aufgie\u00dfen, etwa eine Minute ziehen lassen, dann abseihen<\/li>\n<\/ol>\n

    Bilder des Prozesses<\/h2>\n
    \"\"<\/a>
    Eine gute Wurzel<\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/a>
    Die geernteten Wurzeln. Ich habe abgesch\u00e4tzt, dass sie f\u00fcr eine Tasse reichen sollten.<\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/a>
    Die Wurzeln nach der Waschung<\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/a>
    Die zerkleinerten und getrockneten Wurzeln werden in der Pfanne ger\u00f6stet. Der Duft war wunderbar!<\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/a>
    Das Pulver nach dem Zerh\u00e4ckseln<\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/a>
    Der fertige, abgeseihte Kaffee<\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    Fazit<\/h2>\n

    Der L\u00f6wenzahnkaffee schmeckte gut bis sehr gut. Als Trinker diverser unges\u00fc\u00dfter Tees bin ich den nat\u00fcrlichen Geschmack solcher Aufg\u00fcsse gewohnt. Mit Milch h\u00e4tte er vermutlich auch den meisten anderen Leuten geschmeckt. Ich war \u00fcberrascht, wie sehr dieses Getr\u00e4nk richtigem Kaffee \u00e4hnelt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Da L\u00f6wenzahnkaffee nach einer verr\u00fcckten Idee klingt, habe ich welchen von Grund auf selber hergestellt. L\u00f6wenzahnkaffee war in den Nachkriegsjahren ein Ersatzkaffee (siehe auf Wikipedia…<\/p>\n

    WeiterlesenL\u00f6wenzahnkaffee<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,18],"tags":[],"class_list":["post-698","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-natur","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hinterdemnebel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hinterdemnebel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hinterdemnebel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hinterdemnebel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hinterdemnebel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=698"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/hinterdemnebel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/698\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":712,"href":"https:\/\/hinterdemnebel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/698\/revisions\/712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hinterdemnebel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hinterdemnebel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=698"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hinterdemnebel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}